Чтобы приготовить лагман понадобится: Мясо (баранина или говядина) 500-600г Чеснок – 4-5 зубков Стебель сельдерея -150-200г Зелень (листочки) сельдерея – 50-100г Лук репчатый – 2 шт Сладкий перец 1-2шт Редька или редиска – 100-150г Капуста белокочанная или пекинская (белая часть) – 250-300г Протертые томаты – 200-250г Мясной бульон 300-400мл Пряности – чёрный перец, паприка, красный перец Растительное масло – 50-70мл Лазжан (острая приправа – паста) Красный острый перец Чеснок Растительное масло