Не осетинский пирог

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА без яиц и дрожжей

Нет содержимого

Тесто, выпечка, пироги, пицца, десерты

Нет содержимого

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА без яиц и дрожжей

Нет содержимого

Хачапури, слоеные лепешки, беляши

Нет содержимого

Выпечка

Нет содержимого

Не осетинский пирог

Опубликовано 2018-07-19 18:25:58

Итак, сегодня у нас осетинский пирог со свекольной ботвой и сыром. По желанию можно листья свеклы заменить шпинатом. Сразу хочу сказать, что это не совсем осетинский пирог, потому что тесто не дрожжевое, да и он получается толще, потому что я люблю много начинки :) Для теста нам понадобится: 150 грамм творога любой жирности, 200 мл кефира, горсть овсяных хлопьев, горсть отрубей пшеницы, мука -- около 200 грамм, 1 ч.л. соды+0,5 ч.л. лимонной кислоты, 1ч.л. сахара, соль, по вкусу, 2-3 ложки растительного масла. Для начинки понадобится: 250-300 грамм сыра (адыгейского, моцареллы, сулугуни, брынзы или другого), большой пучок свекольных листьев, соль по вкусу.