Для приготовления пасты с сырным соусом вам понадобится: (на 4 порции) Паста – 400г Сыр с голубой плесенью (дорблю, рокфор, горгонзола) – 30г (можно заменить на любой мягкий сыр с сильным резким вкусом) Мягкий сливочный сыр (маскаропоне, филадельфия, альмете) – 50г (можно заменить сливками 10% жирности – 100г) Молоко – 100мл Чеснок – 2-3 зубка Шалфей – 1 веточка Тимьян – 1 веточка Оливковое масло холодного отжима (EVOO – "нерафинированное") 1-2ст.ложки Соль по вкусу.