Для приготовления пасты с ракушками – spaghetti vongole (на русском языке они называются "венерки", на испанском – almejas - альмехас) на 4 порции вам понадобится: Паста – 400-500г Венерки или мидии – 200-300г Томаты – 100-150г Белое сухое вино – 100мл Хорошее ароматное оливковое масло – 40-50мл Средний лимон – 1/2шт Соль/перец Пармезан (опционально) – 30-40г Моцарела (опционально) – 100-150г